8 мест, где можно попробовать бурятскую кухню по пути на Байкал
 Еда
8 мест, где можно попробовать бурятскую кухню по пути на Байкал
Лучшие в Иркутске позы, бухлёр и сагудай из омуля
Время чтения: 4 мин
Ресторан «Мамай»
8 мест, где можно попробовать бурятскую кухню по пути на Байкал
Лучшие в Иркутске позы, бухлёр и сагудай из омуля
Время чтения: 4 мин
8 мест, где можно попробовать бурятскую кухню по пути на Байкал
Лучшие в Иркутске позы, бухлёр и сагудай из омуля
Время чтения: 4 мин

Многие едут на Байкал через Иркутск — так почему бы не начать путешествие со знакомства с местной кухней. Иркутяне любят бурятскую еду, и в любом районе города вы без труда найдете позную, в которой вас быстро и вкусно накормят. Самые популярные блюда — это, конечно же, позы и бурятский суп-бухлёр. Иркутянка Анастасия Синтоцкая посоветовала семь мест, в которых они вкуснее всего.

1. «Буза»

Одно из самых популярных заведений с бурятской кухней находится на оживленной набережной с видом на Ангару. Это не типичное кафе с этническим интерьером, а очень современное, светлое и стильное место. В любое время суток здесь много посетителей.

В меню представлены разные варианты поз — с разными видами мяса, жареные и уникальные черные позы. Ещё здесь можно поесть бухлёр, чебуреки, вареники с вишней, сагудай из омуля или цезарь с омулем. Сагудай готовят из филе свежего омуля с добавлением перца соли и лука — получается невероятно вкусно.

Средняя стоимость обеда: 500 рублей

Адрес: Иркутск, Верхняя набережная, 145/15


2. Ресторан «У Истока»

Ресторан, в котором вас не только вкусно накормят, но и гостеприимно встретят. Это светлое атмосферное помещение с оригинальным интерьером и этнической музыкой. Есть столики, оформление которых напоминает национальное жилище бурятов — юрту. В таком поужинать особенно уютно.

В меню, помимо разнообразных поз и похлёбок, много интересных блюд из мяса. Например «Жареха по Бурятски» или «Баранина Шанырак». Есть традиционные блюда, которые нужно попробовать хотя бы раз. Например, саламат — закуска на основе сметаны, или арбин — по-особому приготовленная конская печень, которую подают на ледовой подушке с солью и перцем.

Средняя стоимость обеда: 1500 рублей

Адрес: Иркутск, улица Ржанова, 43


3. Позная при Дацане

В столовой на территории Буддийского храма в предместье Рабочее вас накормят самыми домашними позами, пельменями и чебуреками. Помещение совсем простое, но еда очень вкусная, а цены более чем демократичные.

Заодно можно прогуляться по живописной территории храма, послушать пение птиц и даже обратиться за советом к ламе.

Средняя стоимость обеда: 200 рублей

Адрес: Иркутск, улица Баррикад, 56Б/1


4. Позная на Канадзавы

Позная расположена в самом центре города, недалеко от сквера имени Кирова, и пользуется популярностью у иркутян уже много лет. Помещение небольшое и часто бывает переполнено, так как кухня здесь вкусная и простая.

В меню — самые популярные и распространенные блюда национальной бурятской кухни. Можно пообедать вкусными пельмешками ручной лепки или зажаристым хрустящим чебуреком с мясным ароматом.

Средняя стоимость обеда: 200 рублей.

Адрес: Иркутск, улица Канадзавы, 3 


5. Ресторан «Мамай»

В этом ресторане можно хорошо и со вкусом поужинать в атмосфере востока. Находится он в одном из самых популярных туристических мест города — 130-м квартале. Это пешеходная зона со множеством кафе, магазинов, сувенирных лавок и музеев.

В меню много мясных блюд из конины, баранины и говядины. Рецепты блюд приближены к оригинальным: повара не злоупотребляют авторскими рецептами. Здесь очень вкусные бульоны и супы — например, суп из баранины с Батырскими пельменями. Можно заказать ассорти из поз, чтобы попробовать разные варианты и выбрать самый вкусный.

Средняя стоимость обеда: 1000 рублей.

Адрес: Иркутск, улица Седова, 16/1


6. Кафе-позная «Веранда»

Небольшое кафе, в меню которого есть бурятская кухня. Блюда всегда свежие и приготовлены по-домашнему, обслуживают быстро и по демократичным ценам. В обеденное время здесь всегда много посетителей — хороший показатель того, что еда вкусная и сытная.

Самое популярное блюдо из бурятской кухни в кафе — бухлёр, наваристый бульон с солидным куском мяса и отварным картофелем. Позы всегда с пылу с жару, в них много вкусного бульона и мяса. Есть пельмени, чебуреки и блюда из омуля.

Средняя стоимость обеда: 250 рублей.

Адрес: Иркутск, улица Байкальская, 202/8


7. Кафе «Амритта»

Простое кафе быстрого питания с меню из самых вкусных и популярных блюд бурятской кухни. Всегда пользуется спросом и популярно среди самих бурят.

Из интересного в меню — традиционный бурятский напиток, солёный зеленый чай с молоком и сливочным маслом. Конечно, есть позы, классические и жареные, и пельмени на мясном бульоне.

Средняя стоимость обеда: 250 рублей.

Адрес: Иркутск, улица Октябрьской Революции, 1 к17


8. Ресторан «Маяк»

Это место находится в 60 километрах от Иркутска, в посёлке Листвянка на берегу Байкала. Ресторан с классическим интерьером, хорошей кухней и обслуживанием, в котором можно поесть на веранде с видом на Байкал.

В меню много блюд бурятской кухни из мяса и байкальской рыбы. Можно покушать суп или бурятские позы, а можно блюда из омуля — их великое множество. Это сагудай и расколотка, омуль запеченный, очень вкусная «Уха По-байкальски» такого вкусного супчика не получится не из какой другой рыбки. Очень богатое меню из пельменей, есть с омулем, есть мясные, запеченные, жаренные, на бульоне.

Средняя стоимость обеда: 1000 рублей.

Адрес: Листвянка, улица Горького, 85


Читайте также:

Как доехать от Москвы до Байкала на электричках за 13 дней

«Чё-кого», «вилок» и «мультифора»: говори, как сибиряк

Как приготовить бурятские позы, чтобы не получились пельмени

Комментарии
Отправить
Больше статей